龍城歲月

今天又被迫加班了

出一次差一次性搞定三台车真是够呛

新出的考勤政策更是无聊透顶

好在下班班车还给面子走到家附近了

走在田边小道

右边有影

奇怪哪里来得光

抬头一望

见标题

原来今天又是十五

 

　　相传古时候，一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没，房屋被冲倒，人们就要被洪魔吞噬，忽从天上下来一位英雄，用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁。为了表示对英雄的敬意，家家户户都想请英雄到家中吃饭，但英雄第二天一早就要离去，不可能一一到各家做客，怎么办呢？这时，一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意：每家做几道最好的菜，全寨人一起来款待英雄。由于这个宴席集百家之长，所以就叫“百家宴”。从此，侗族人每逢寨子里来了贵客或遇上喜事族人聚会时，都会设“百家宴”，这个习俗一直沿袭至今。

　　今日的侗族百家宴

　　龙胜各族自治县乐江乡地灵村聚居着776户共2966名侗族同胞。这里世世代代流传着齐心协力、乐于公益事业的美德。村里雕龙画凤的7座鼓楼，村前结构奇绝的3座风雨桥，青石板铺成的村中道路和路旁工艺精巧的石栏杆，加上现代化电视接收天线的点缀，更显出这里的人杰地灵。

　　赏纯侗民族风情，观露天长桌宴奇景。为了弘扬侗族的传统文化，八月六日（农历六月二十四），龙胜各族自治县将在乐江乡地灵村举办地灵侗族百家宴活动。这天全村各家各户的代表，提着竹编的精致漂亮的食品盒，盒内放着一碗碗侗家人最爱吃的腌制酸猪肉、酸鸭、酸鱼等，还有自己酿造的糯米水酒，从四面八方赶到村头风雨桥。在登台铁炮声响后，长龙般的百家宴在风雨桥周围摆设开来，侗族村民坐在长长的木桌两旁，丰盛的侗家佳肴摆满了长条木桌。百家宴是全村村民聚会佳日，是村规民约制定、通过及实施的一种重要方式，也是全村公共事业筹办的决定场合。百家宴上，侗族同胞畅所欲言，总结过去，展望明天，交流思想，增进团结。村民们边谈边饮，百家宴从下午4点一直进行到晚上8点。

　　侗族的简介及饮食三奇

　　侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少数民族，现在广西龙胜的侗族还保存着这古老的习俗．古代文献中称“骆越”、“僚”、“侗蛮”。他们主要从事山坝农业，兼营林业和渔猎，手工业发达。出产“香禾糯”（有“糯中之王”之称）、“稻花鲤”、油茶、杉树，善于编织侗锦，“鼓楼”和“风雨桥”是其特有的精湛建筑艺术，是侗寨的标志性建筑。

　　侗族的饮食文化自成一体，大致可用“杂”（膳食结构）、“酸”（口味嗜好）、“欢”（筵宴氛围）三个字来概括。在其丰富多彩的饮食文化中包含了许多神奇的内容。

　　一奇：杂异的食源

　　侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平地多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子．糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为“吃抟饭”。

　　侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美，有“一家蒸饭，全寨剽香”之说。侗族人喝的茶专指油茶，它是用茶叶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米饭、肉、猪下水、盐、葱花、茶油等混合制成的稠浓汤羹，既能解渴，又可充饥。与饭、茶配套的，还有蔬菜、鱼鲜、肉品、瓜果、野味、菌耳和饮料，食源广博而异杂。

　　二奇：无菜不酸

　　侗族嗜好酸味，自古便有“侗不离酸”的说法，他们自己亦称：“三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。这些酸味菜的特色是：

　　（1）用料范围广。猪、牛、鸡、鸭、鱼虾、螺蚌、龙虱、晴蜒、白菜、黄瓜、竹笋、萝卜、蒜苗、木姜、葱头、芋头…，皆可入坛腌醅。

　　（2）腌制方法巧。先制浆水，加盐煮沸，下原料续煮，装泡菜坛，拌上酒精和芝麻、黄豆粉，密封深埋。

　　（3）保存时间长。腌菜可放2年，腌鸡鸭可放3～5年，腌肉可放5～10年，腌鱼可放20～30年，非有大庆大典不开坛。侗家盛宴，碗碗见酸，而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席”，世所罕见。

　　三奇：欢腾的宴席

　　在侗家人的心目中：糯米饭最香，甜米酒最醇，腌酸菜最可口，叶子烟最提神，酒歌最好听，宴席上最欢腾。

　　侗族人宴客要打“桐粑”，其工艺复杂而细致，品种繁多。例如：加苏子汁的叫红侗粑，加杨桐叶的叫黑侗粑，带馅的叫豆沙侗粑、枣泥侗粑等。宴客时泡茶要加柚子皮、冬瓜皮雕成的蜜饯花卉；席上要备畅销全国的“五味姜”，清香适口的“油茶”，清甜软糯的“黑珍珠饭”，水牛调制的“酸龙肉”，以及闻名遐迩的“醅草鱼”，为的是宾主一起欢聚共乐。

　　最有特色的要数客人进寨时特殊的迎宾仪式——“拦路酒”了。侗家人在进入寨子的在门楼边设置“路障”，挡住客人，饮酒对歌，你唱我答，其歌词诙谐逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障碍物，恭迎客人进门。入座后又是换酒“交杯”，邻居或自动前来陪客，或将客人请到自己家中，或“凑份子”在鼓楼中共同宴请，不分彼此．酒席上还有“鸡头献客”、“油茶待客”、“酸菜苦酒待客”、“吃合拢饭”、“喝转转酒”等规矩，欢中有礼．文质彬彬。清人诗云：“吹彻芦笙岁又终，鼓楼围坐话年丰，酸鱼糯饭常留客．染齿无劳借箸功。”正是侗寨欢宴宾客生动情景的写照。”

 

这次很有缘在程阳吃上了百家宴，场面相当浩大！

五列长长的桌子，各家各户都自己煮上一桌，估计起码有60桌以上，没认真数。

侗族人非常热情，一上来就喜欢敬白酒，还好，白酒比较清淡，听说只酿了5天！

好彩没碰上拦路酒，否则还是挺呛的，不喝的话会被拧着耳朵灌哦！^_^

大家可以互相窜桌吃，试试这家的酸鱼酸肉，试试那家的炸蚱蜢……

酸鱼酸肉普通人真的吃不惯，但第一次尝试吃炸蚱蜢，居然香脆可口哦，还特意拍了照留念，呵呵……

那边的酸菜腌了一年仍然能保持绿色的,问了其中窍门,说用萝卜铺在酸菜上面腌就不会变色了.味道也不错哦!

印象比较深的还有腌的生猪肉，味道还是不错，很香猪肉味，只能用当地猪做才行！

主食是糯米饭，有白的有红的，听说红的比较香，可惜摆太久都凉了，吃不出香味来……

一边吃一边还有表演,真是一个难忘的夜晚!!

 

由于自己知识有限,只能引用一下了:P

 

广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县侗族大歌，侗族称为“嘎老”。“嘎”即歌，“老”既含有大之意，也含有人多声多和古老之意。“嘎老”是一种由众多人参与的歌队集体演唱的古老歌种，故译为大歌。
    黎平侗族大歌是在中国侗族南部方言区由民间歌队演唱的一种民间合唱音乐，主要流行于黎平县南部及与之接壤的从江县北部，包括今黎平县岩洞、口江、双江、永从、肇兴、水口、龙额及从江县往洞、谷坪、高增、贯洞、洛香等乡镇。民间习惯称这些地区为“六洞”、“九洞”。
    侗族大歌历史久远，早在宋代已经发展到了比较成熟的阶段，宋代著名诗人陆游在其《老学庵笔记》中就记载了“仡伶”（侗人自称）集体做客唱歌的情况。至明代，邝露在其所著《赤雅》一书中更加明确地记载了侗人“长歌闭目”的情景，这是数百年前侗族大歌演唱的重要文献。大歌一般在村寨或氏族之间集体做客的场合中演唱，是侗人文化交流和情感交流的核心内容，在某种程度上体现和传达了侗族文化的灵魂。
    黎平侗族大歌是最具特色的中国民间音乐艺术之一，也是国际民间音乐艺苑中不可多得的一颗璀璨明珠。作为多声部民间歌曲，它在多声思维、多声形态、合唱技艺、文化内涵等方面所达到的水平均为世所罕见。侗族大歌代表性曲目有 《耶老歌》、《嘎高胜》、《嘎音也》、《嘎戏》等。
    黎平侗族大歌以其独特的演唱方式和特殊的组织形式传承侗族的历史和文化。它不仅仅是一种音乐艺术，而且是侗族社会结构、婚恋关系、文化传承和精神生活的重要组成部分。它曲目众多，内容极为广泛，具有社会史、婚姻史、思想史、教育史等多方面的研究价值，是维系侗族社会生存的精神支柱。
    广西三江侗族大歌主要流传于三江县梅林、富禄、洋溪乡沿溶江河一带的侗寨和罗城的侗族村寨。
    三江大歌通常在节日里由男女歌队坐在鼓楼或围在火塘边进行对唱，以此来讲述人生哲理，传授生产生活知识。按音色，三江侗族大歌可分为男声大歌、女声大歌、童声大歌和男女混声大歌几种。按体裁，则可分为鼓楼大歌（“嘎得楼”）、声音大歌（“嘎所”）、童声大歌（“嘎腊温”）、叙事大歌（“嘎锦”和“嘎尽”）、礼俗大歌、戏曲大歌和混声大歌（“嘎世尼所”）等7种。主要歌腔有几百种，代表作品有《嘎高胜》（高山歌）、《能闷高京》（高山井水歌）、《嘎伦练》（蝉歌）、《嘎依哟》（知了歌）等。侗族没有文字，大歌全靠“桑嘎”（歌师）口头教唱，一代传一代，世代相传下来。
    大歌曲式结构独特，每首歌均由“歌头”、“歌身”和“歌尾”三部分组成。大歌的声部通常为二声部。在民间有“雄音”（高声部）、“雌音”（低声部）之称。三江侗族大歌内容丰富，品种多样，旋律优美动听，被誉为世界“最美的天籁之音”。
    随着改革开放和市场经济的不断发展，侗族大歌已面临着失传的危险，保护和传承侗族大歌能对侗族地区的文化建设和构建和谐社会产生重要的推动作用。

引用完毕,我们这次在三江和肇兴看的应该是属于男女混声大歌吧.完全听不懂说什么,只能从动作中猜测,大概是说有个花花公子到处寻欢,都被女子(有夫之妇)拒绝了,体现了侗族情侣那种坚贞态度。

不知道是否正确，呵呵……

反正是开眼界了！

刚出发就遭遇拒载,让这次行程蒙上了一层阴影......

怎么办呢?.......

理论没人理会,只能接受现实,另寻去路

马上询问了下一班到贵阳的情况--回答相当令人沮丧,海航当天已经没有航班了,其他国航的价钱要7百!!

7百的价格是完全不能接受的,我们曾一度打算取消行程了......

突然灵机一动(还是做了点作业的功劳):要不从桂林进黔?

苍天庇佑,桂林票价打折挺狠的,2.5折!加燃油建设费才3百!!

虽然损失了100大元,但也不至于行程就此夭折,总算能出发了!

南航就是不一样,还享受了VIP待遇,哈!

于是我们的行程就相应的做了改变:广州-桂林-三江-肇兴-从江-三都-都匀-镇远-贵阳

正好不走回头路哦!哈哈......

可能是老天特意安排的,一个郁闷的开始,却带来了一路的惊喜:

三江程阳桥第一天遇到桂林宣传部长,噌着看了侗族大歌,第二天遇到广西财厅,噌了顿"百家宴";

肇兴也噌着看了另外的侗族大哥;

从江岜沙也噌着看了中国最后一个枪手部落的表演:欢迎式,抢新娘,斗牛,镰刀剃头,鸣枪式;

三都看到了水族今年最后一次过端节(相当于过年),叫尾端?(当地人的普通话实在听不明白...^_^),看了跑马赛;

能碰上这么多活动,说起来还要感谢海航,呵呵......

 

10月16日凌晨5点起床

为的是赶早班7点50飞贵阳的班机

6点来到机场大巴上客点...

谁知道地点已经改了,我们还懵然不知......

等到6点半,见车还没出现,毅然决定打的去机场,才被告知上客点改了......

7点赶到机场办了登机牌,慢条斯理的吃了点早餐才去过安检

安检排长龙,由于已经办票,所以也没理会,排队慢慢过

咋知道出事了!!

到了登机口,居然说飞机已经飞了!!

哪有这种事!!办了牌居然上不了机??

气得我$%@#......找检票的理论,却说已经广播了很久

但我们压根就没听到广播!!

随后检票的让我们去拿回行李退票......这么快就能拿行李??

该不会是根本没上机吧...这下被海航忽悠了!!......

想不到刚出发就遇到这种事......

十天的黔东南之行眨眼就结束了

感觉这次旅行收获不少

特别是突然而来的变故

充分体现了"塞翁失马焉知非福"

具体情况待我慢慢道来......

今年真是多事之秋,好不容易决定出行,却因为一些误会而搞得进退两难.不对!机票也出了,已经没退路了!

手心是肉,手背也是肉……

事情既然已经发生,困难始终都要面对。

既然他们选择了分开走，那分开走也不是什么坏事，或许从哪个时候开始，这个结局就是已经是注定了的。

决定了分开走，那为了让大家都走的心理上舒服点，我推出了ｐｌａｎ……Ｂ！

世事真的就是这么奇怪，当你原本觉得某些事情已经无法改变的时候，却发现是能改变的，而且改变让事情变得看上去更好。

这个ｐｌａｎＢ就充分体现了这一点：重复的路少走了，时间更充裕了，景点更多了，内容更丰富了……

哈哈……当这个ｐｌａｎＢ出炉的时候，我不得不佩服我自己：Ｐ

而误会一方似乎变得宽容起来，不介意一起走了……

哎，破镜又怎么可以重圆呢！刺伤了需要时间愈合的，就算愈合了也还是会留疤。

人变得太快，不是一件好事。只会让人增加一分担心。

既然已经决定了，就这样定吧，我不想再多生事端。